出版社:广东科技出版社
年代:2014
定价:96.0
本书是一本探索和溯源食品“功效”的书籍,旨在从病理上让读者了解食品的治疗作用,从而使人们更为合理地使用食品。本书还罗列了众多食品的功效,并从古代典籍中给出医学源流、依据等,旨在让读者了解食品的药用、营养作用,帮助人们通过合理饮食,达到保健防病养生的作用。
上篇 食品功效总论
第一节 什么是食品的功效
第二节 食品药用功效向食用功效的流变
第三节 食品药用功效的衰落
第四节 食品食用功效的兴起
第五节 食品食用功效的应用
第六节 食品食用功效与亚健康人群的关系
第七节 食品食用功效与癌症人群的关系
第八节 食品食用功效在民间的影响
第九节 怎么吃才能有效发挥食品功效
下篇 食品功效随查
第一节 食品药用功效随查
第二节 食品食用功效随查
第三节 食品食用负功效之发物随查
后记
附录一 食物索引
附录二 文献摘录之历代本草书目及作者
《得什么病吃什么食:浅析食品之功效》为您厘清医生没有讲清楚的、患者没有搞清楚的、亲友没有传清楚的、书本没有写清楚的“食品”与“功效”问题,揭开食品“功效”的面纱,探究食品“功效”的内涵,了解食品“功效”的实质。
什么食品适合您吃、怎样去吃,只需阅读书中内容、对照书中表格查询便可一目了然。
《得什么病吃什么食:浅析食品之功效》既是一本通俗读物,它用解读的方法,深入浅出地介绍食品功效的来龙去脉;也是一本专业性较强的读物,书中的文献摘录和文献评论都是历代主流本草上的原文,这样可以让读者知道历代医家的学术和思想,也可以让读者学到原汁原味的知识和经验,避免产生多传失误的后果。《得什么病吃什么食:浅析食品之功效》适合健康人群、亚健康人群、癌症患者和非癌症患者阅读,适合不同文化层次的民众阅读,也适合从事医疗、教学和科研的中医药工作者阅读。