姜黄素及其功能性应用

书籍简介:

本书内容可分为五部分。第一部分介绍姜黄素原料、成分及性质；第二部分介绍姜黄素及其衍生物的生产方法；第三部分介绍姜黄素保健品的应用；第四部分介绍姜黄素在医药方面的应用；第五部分介绍姜黄素抗癌药物的应用。

书籍规格:

书籍信息归属:

姜黄素及其功能性应用是中国轻工业出版社于2019.9出版的中图分类号为 R282.71 的主题关于 姜黄－基本知识 的书籍。