酒店市场营销

第一章 绪论

第一节 市场营销概述

第二节 市场营销观念的演变及发展

第三节 市场营销在酒店行业的应用

第二章 酒店市场营销环境

第一节 酒店市场营销环境概述

第二节 酒店市场营销的宏观环境

第三节 酒店市场营销的微观环境

第四节 酒店市场营销环境分析

第三章 酒店消费者行为研究

第一节 酒店消费者行为概述

第二节 酒店零散消费者的购买行为分析

第三节 组织机构的购买行为分析

第四章 酒店目标市场

第一节 酒店市场细分

第二节 酒店目标市场选择

第三节 酒店市场定位

第五章 酒店产品策略

第一节 酒店产品概述

第二节 酒店产品的生命周期及策略

第三节 酒店新产品的开发

第四节 酒店产品组合策略

第六章 酒店产品价格策略

第一节 酒店产品价格概述

第二节 酒店产品定价的方法

第三节 酒店产品定价策略

第七章 酒店促销策略

第一节 酒店的促销与促销组合

第二节 酒店人员推销策略

第三节 酒店广告促销策略

第四节 酒店营业推广策略

第五节 酒店公共关系策略

第六节 酒店其他促销策略

第八章 酒店营销渠道策略

第一节 酒店营销渠道概述

第二节 酒店营销渠道模式

第三节 酒店营销渠道的选择与管理

第四节 酒店网络营销体系

第九章 酒店市场营销组合

第一节 酒店市场营销组合概述

第二节 酒店市场营销组合策略

第十章 酒店市场营销创新

第一节 酒店的绿色营销

第二节 关系营销

第三节 酒店的合作营销

第四节 网络营销

参考文献

教学支持说明

为适应酒店行业发展的需求，中国高校当中的旅游管理专业或是酒店管理专业，都将酒店市场营销列为专业课程，以期培养更多实用型的高技能人才。但纵观目前市场上的教材，市场营销类教材很多，酒店市场营销类教材却很少，高质量的高职高专的酒店营销教材更是凤毛麟角，为适应教学的需要，并结合编者的教学经验，主编邵小慧和雷石标特编写了《全国高等职业教育酒店服务专业精品系列教材：酒店市场营销》教材。全书借鉴了酒店行业市场营销研究和实践的最新成果，系统地对酒店市场营销的发展历史、酒店市场营销环境、酒店消费者行为、酒店目标市场、酒店产品策略、酒店产品价格策略、酒店促销策略、酒店营销渠道策略、酒店市场营销组合、酒店市场营销创新等方面的内容进行了探讨。《全国高等职业教育酒店服务专业精品系列教材：酒店市场营销》同时吸收了业内最新的案例，将抽象的理论知识融于实际的案例当中，侧重学生的实际应用，注重学生的能力培养。

《全国高等职业教育酒店服务专业精品系列教材：酒店市场营销》内容共有十章，系统地对酒店市场营销的发展历史、酒店市场营销环境、酒店消费者行为、酒店目标市场、酒店产品策略、酒店产品价格策略、酒店促销策略、酒店营销渠道策略、酒店市场营销组合、酒店市场营销创新等方面的内容进行了探讨，努力将国内外酒店发展的最新营销模式以及国内外学者的最新研究成果纳入其中。