烘焙面包一次成功

书籍简介:

本书收集了166个面包制作配方。每一个配方都经过灰家粉丝的验证：简单、好用、健康。按照这些配方，你能够“一通百通”，通过改变基本的原材料来做出不同口味的简易面包，通过添加不同的配料来给面包穿上“外衣”，或是通过裹入自己喜爱的馅料来做出各类夹馅面包。你还可以在家做出面包店里人气很旺的面包。每个配方中的原材料的配比都是经过多次尝试而得出的“黄金比例”，再配上详细的步骤图，即使是烘焙新手也能轻松地烤出香甜的面包。

书籍规格:

书籍信息归属:

烘焙面包一次成功是江苏凤凰科学技术出版社于2018.3出版的中图分类号为 TS213.21 的主题关于 面包－烘焙 的书籍。