书籍简介:

本书分为5大部分，详细介绍了蔬菜汤、畜肉汤、禽蛋汤、水产汤和滋补甜汤等600余道汤品的烹制方法。对每道汤品的原材料及调味料、汤品的做法、适用人群、功效和注意事项进行了详细的介绍。书中介绍的靓汤所采用的原料多是日常生活中随处可见、市场供应比较充裕的中药材、禽畜、山珍、水产以及水果、蔬菜等。此外，小常识中还推荐了多个如何选购食材、如何保存食材以及烹调的小技巧等。本书体例简明、内容丰富、步骤清晰、图文并茂，是一部居家食用的煲汤工具书，能帮助读者简单、快捷地制作出养生健体的靓汤，具有一定的出版价值。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	煲滋补汤站内查询相似图书
	9787530894132 如需购买下载《煲滋补汤》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	天津	出版单位	天津科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	29.8	语种	简体中文
尺寸	25 × 18	装帧	精装
页数		印数

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书籍信息归属:

煲滋补汤是天津科学技术出版社于2014.12出版的中图分类号为 TS972.122 的主题关于汤菜－菜谱的书籍。