味精绿色制造新工艺、新装备

书籍简介:

本书详细介绍了味精绿色精益制造技术，重点介绍了国内外味精的最新理论研究成果和工艺技术进展。主要内容包括：糖质原料处理、发酵工艺、提取方法、精制工艺、副产物综合利用、清洁文明生产和安全生产与食品安全等。

书籍规格:

书籍信息归属:

味精绿色制造新工艺、新装备是化学工业出版社于2020.3出版的中图分类号为 TS264.2 ,X792 的主题关于 味精－生产－无污染工艺－研究 的书籍。