共轭亚油酸（CLA）的功能及CLA牛奶的开发

书籍简介:

共轭亚油酸（CLA）属天然多不饱和脂肪酸，是必须脂肪酸——亚油酸的异构体。具有减肥、降低血糖、降血压、抗动脉硬化、增强免疫力抗癌、促进骨骼形成等功能。本书介绍了CLA的基础知识和生理功能，CLA牛奶开发的的理论依据和产业化开发过程。

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ISBN	9787811164657 如需购买下载《共轭亚油酸（CLA）的功能及CLA牛奶的开发》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	北京大学医学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	12.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

共轭亚油酸（CLA）的功能及CLA牛奶的开发是北京大学医学出版社于2008.出版的中图分类号为 TS252.4 ,O623.612 的主题关于 共轭（化学键）－亚油酸－研究 ,牛奶－食品加工－研究 的书籍。