食品感官检验
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食品感官检验

马永强, 主编

出版社:化学工业出版社

年代:2005

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书籍简介:

本书介绍了感官检验方面的基础知识、三大类感官检验方法的原理和具体试验方法。

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9787502574482
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出版地北京出版单位化学工业出版社
版次1版印次1
定价(元)语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数 5000
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书籍信息归属:

食品感官检验是化学工业出版社于2005.07出版的中图分类号为 TS207 的主题关于 食品检验-高等学校-教材 的书籍。