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本书介绍了感官检验方面的基础知识、三大类感官检验方法的原理和具体试验方法。

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	9787502574482 《食品感官检验》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	化学工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	5000

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食品感官检验是化学工业出版社于2005.07出版的中图分类号为 TS207 的主题关于食品检验－高等学校－教材的书籍。