中药药膳机理学

书籍简介:

本书着重介绍了药膳在我国发展历史，讲述人类为了生存需要在与自然的斗争中总结出用来充饥的动物和植物可以维持生命，这种把食物与药物合二为一现象就形成了药膳，即“药食同源”。随着人们生活水平的不断提高，人们防病意识不断增强，中国的药膳对疾病辅助治疗更加明显，运用防病治病已经被大众所接受和认可。

书籍规格:

书籍信息归属:

中药药膳机理学是辽宁大学出版社于2009.12出版的中图分类号为 R247.1 的主题关于 食物疗法－研究 的书籍。