书籍简介:

该书分析了厨房内在的运行规律，上升到理论分析；根据运行规律开展各种设计；根据厨房建设过程分析，完善了厨房规划、设计、施工的流程规划；综合现有应用技术，比较分析，提出比较科学的设计、计算方法；还结合现代管理理念，提出厨房规划设计的科学理念。

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	9787568506182 如需购买下载《公用厨房系统工程设计》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	大连	出版单位	大连理工大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	96.0	语种	简体中文
尺寸	19 × 26	装帧	平装
页数	536	印数	2500

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公用厨房系统工程设计是大连理工大学出版社于2016.11出版的中图分类号为 TU241 的主题关于厨房－室内装饰设计的书籍。