路边的川菜史

书籍简介:

本书精选巴蜀地区之名特小吃，汇史实、风物、资料、收藏、闲阅、趣味于一体，生动讲述了其中的地域风物、人文风情、风味特色及吃情食趣，揭示了隐藏于其间的渊源、典故，真切生动地描绘出一幅巴山蜀水、风情万种之民间小吃的感人画卷，是一本罕见的纪实性美食文集。

书籍规格:

书籍信息归属:

路边的川菜史是江西科学技术出版社于2012.11出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于 川菜－文化 的书籍。