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本书从历史、人文、地理的角度对大盘鸡进行了细致诠释，并运用个人对历史的判断，讲述了新疆特色美食大盘鸡的由来和发展。

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书名	大盘鸡正传站内查询相似图书
	9787807444541 如需购买下载《大盘鸡正传》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	乌鲁木齐	出版单位	新疆美术摄影出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	46.0	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数		印数	3000

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大盘鸡正传是新疆美术摄影出版社于2008.09出版的中图分类号为 TS971 的主题关于饮食－文化－新疆的书籍。