食品微生物学

书籍简介:

本教材分微生物学基本知识、微生物与食品加工和保藏等。

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ISBN	9787109120310 如需购买下载《食品微生物学》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国农业出版社
版次	2版	印次	1
定价(元)	27.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数	296	印数	4000

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书籍信息归属:

食品微生物学是中国农业出版社于2008.02出版的中图分类号为 TS201.3 的主题关于 食品微生物－微生物学－高等学校：技术学校－教材 的书籍。