面疙瘩

书籍简介:

《面疙瘩》将齐如山谈吃的篇目进行精挑细选，既有中国传统官席的必备菜式，也有街边小巷的各色杂食；既有中西方甜食、面食，也中国菜的烹饪方法。齐如山更关注平民百姓的吃食，详述百谷百蔬的生机与美味，道尽各类华北民食的丰富吃法。文章篇幅适中，与生活场景融合贴近，充满生活与饮食的趣味。齐如山的文字思想厚重，有趣有料，充满人情味。就资料而言，固然弥足珍贵，就闲情来看，也相当开阔眼界。本书可以说是目前为止市面上最全面收录齐如山谈吃、谈美食的版本，重新将齐先生美食家的身份呈现给读者。

书籍规格:

书籍信息归属:

面疙瘩是江苏凤凰文艺出版社于2020.8出版的中图分类号为 I267 的主题关于 散文集－中国－当代 的书籍。