书籍简介:

中国历史悠久、人口众多，区域间形成了特定的饮食文化。中国的八大菜系以及各地风味小吃构成中国餐饮文化的主题。川、鲁、粤形成各自独特主题，形成自己独特的风景线。各种餐饮主题相对独立却又融会贯通，形成了丰富多彩、星光灿烂的中国餐饮文化。本书分菜系篇和风味小吃篇。八大菜系对每个菜系做了详尽的介绍，地方小吃介绍了各种小吃的特点和做法。

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书籍详细信息
书名	简读中国饮食站内查询相似图书
丛书名	国情教育系列丛书
	9787546103280 如需购买下载《简读中国饮食》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	合肥	出版单位	黄山书社
版次	1版	印次	1
定价(元)	16.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	5000

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书籍信息归属:

简读中国饮食是黄山书社于2009.06出版的中图分类号为 TS971-49 的主题关于饮食－文化－中国－通俗读物的书籍。