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(日) 辻口博启, 著
出版社:江西人民出版社
年代:2017
定价:72.0
本书是一本关于甜品制作的书,专为想要学做甜品的爱好者设计。本书主要由以下五个部分组成:基本的组成部分,轻盈甜点的秘密,面团与奶酱是表里一体的存在,所有的步骤都有意义,糕点的独创性。从甜点的基本用料,到一些轻盈甜点的制作方法,制作过程中的创造性和技巧,每一种做法都叙述得简洁明了,内容全面、精要,分类明晰,而且图文并茂,读者只要掌握窍门就能举一反三,在家就能吃到世界各地的美味甜品,并享受自己创作甜品的乐趣。
轻盈甜点的秘密是江西人民出版社于2018.2出版的中图分类号为 TS972.134 的主题关于 甜食-食谱 的书籍。
蔡佳峰, 著
游向蓝天的鱼, 著
王森, 主编
飞雪无霜, 著
日本主妇之友社, 编著
日本Doze Life Food, 著
吕升达, 著
世界名厨学院编译组, 主编