书籍简介:

本书主要介绍了食用菌菌种的制作、各种菇类的栽培技术、食用菌产品保鲜与加工、以及食用菌病虫害的防治等。

书籍目录:

第1章菌种生产

第2章常见菇类栽培

第3章珍稀菇类栽培

第4章食用菌病虫害综合防治

第5章食用菌的保鲜和加工

第6章无公害食用菌生产技术

附录

内容摘要:

《新编食用菌生产手册》不仅全面、系统地介绍了食用菌生产方面的基础知识和实用技术，而且广泛收集了我国食用菌在“九五”“十五”及“十一五”期间的科研成果，为生产者提供了大量的食用菌生产新技术、现代栽培新模式和栽培成功的新菇种。全书共分菌种生产、常见菇类栽培、珍稀菇类栽培、食用菌病虫害综合防治、食用菌的保鲜和加工、无公害食用菌生产技术6部分。《新编食用菌生产手册》介绍的23种珍稀食用菌，大部分配有彩色图片，便于广大读者对其直观了解和掌握。该书由方芳、季国军、刘俐等9位作者参于编写。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	新编食用菌生产手册站内查询相似图书
	9787534581182 如需购买下载《新编食用菌生产手册》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	南京	出版单位	江苏科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	18.0	语种	简体中文
尺寸	18 × 13	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

新编食用菌生产手册是江苏科学技术出版社于2011.6出版的中图分类号为 S646 的主题关于食用菌－蔬菜园艺的书籍。