应用有机化学

理论部分

1 链烃

1.1 烷烃的通式、同系列和构造异构

1.2 烷烃的结构

1.2.1 碳原子的sp3杂化

1.2.2 б键的形成及其特点

1.3 烷烃的命名

1.3.1 碳、氢原子的类型和烷基

1.3.2 习惯命名法

1.3.3 系统命名法

1.4 烷烃的物理性质

1.4.1 物态

1.4.2 沸点

1.4.3 熔点

1.4.4 相对密度

1.4.5 折射率

1.4.6 溶解性

1.5 烯烃

1.5.1 烯烃的同分异构现象

1.5.2 烯烃的命名

1.5.3 烯烃的化学性质及应用

1.6 二烯烃和炔烃

1.6.1 二烯烃的分类

1.6.2 共轭二烯烃的化学性质及应用

1.6.3 炔烃活泼氢的反应

习题

2 脂环烃

2.1 脂环烃的分类

2.2 脂环烃的异构现象和命名

2.2.1 脂环烃的异构现象

2.2.2 单环脂环烃的命名

2.3 环烷烃的物理性质

2.4 环烷烃的化学性质

2.4.1 取代反应

2.4.2 加成反应

2.4.3 氧化反应

2.5 苯的结构

2.5.1 凯库勒构造式

2.5.2 闭合共轭体系

2.6 单环芳烃的构造异构和命名

2.6.1 单环芳烃的构造异构

2.6.2 单环芳烃的命名

2.6.3 芳烃衍生物的命名

2.7 单环芳烃的物理性质

2.8 单环芳烃的化学性质及应用

2.8.1 取代反应

2.8.2 氧化反应

2.8.3 加成反应

2.9 苯环上亲电取代反应的定位规律

2.9.1 -元取代苯的定位规律

2.9.2 二元取代苯的定位规律

2.9.3 定位规则在有机合成中的应用

习题

3 醇酚醚

3.1 醇

3.1.1 醇的结构、分类和命名

3.1.2 醇的制法

3.1.3 醇的物理性质

3.1.4 醇的化学性质及应用

3.1.5 重要的醇

3.2 酚

3.2.1 酚的结构、分类和命名

3.2.2 酚的物理性质

3.2.3 酚的化学性质及应用

3.2.4 重要的酚

3.3 醚

3.3.1 醚的分类和命名

3.3.2 醚的制法

3.3.3 醚的化学性质

3.3.4 重要的醚

习题

4 醛和酮

4.1 醛和酮的结构、分类和命名

4.1.1 醛和酮的结构

4.1.2 醛和酮的分类

……

实验部分

参考文献

《高职高专“十二五”规划教材：应用有机化学》分理论和实验两部分。理论部分共12章，包括：链烃、环烃、醇酚醚、醛酮、羧酸及其衍生物、杂环化合物、对映异构、维生素与酶、核酸、糖及其代谢、脂肪及其代谢、蛋白质及氨基酸代谢。实验部分包括实验基本知识和10个基础有机化学实验。
　　《高职高专“十二五”规划教材：应用有机化学》可供高职高专院校农、林、牧类以及食品、环保等相关专业和其他生物学科各专业的学生使用，也可作为相关专业的学生、教师及农业技术人员的参考用书。