食品检验与分析实验教程

书籍简介:

本书包括一般食品成分分析与食品污染物质及食品添加剂的检测两部分内容，是高等院校食品专业《食品分析》课程的实验指导教材。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品检验与分析实验教程是宁夏人民教育出版社于2007.03出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于 食品分析－高等学校－教材 ,食品检验－高等学校－教材 的书籍。