书籍简介:

史上最强烘焙圣典，法国面包教父Philippe Bigot的面包教学圣经。从养酵母，揉面团到雕刻面包花，一次学会100多款究极巴黎美味！法式长棍、黑麦面包、法国乡村面包、丹麦面包、方形吐司、天然酵母面包、奶油面包、派饼、三明治、装饰面包、果酱、抹酱、冷汤、沙拉、法国传统料理全部囊括在内。

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	9787559106391 如需购买下载《法国面包教父的面包全集》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	沈阳	出版单位	辽宁科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	49.8	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数	174	印数	3000

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法国面包教父的面包全集是辽宁科学技术出版社于2018.3出版的中图分类号为 TS213.21 的主题关于法式面包－烘焙的书籍。