中式面点师考试指导
中式面点师考试指导
出版社：机械工业出版社
年代：2008
定价：20.0
书籍简介:
本书包括高级中式面点师的基础知识，专业知识和操作技能等。
书籍规格:
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 中式面点师考试指导站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 国家职业资格鉴定考试指导丛书 | ||
| 9787111257486 如需购买下载《中式面点师考试指导》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 机械工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 20.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 262 | 印数 | 4000 |
书籍信息归属:
中式面点师考试指导是机械工业出版社于2009.01出版的中图分类号为 TS972.116 的主题关于 面点－制作－中国－职业技能鉴定－自学参考资料 的书籍。
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