动物科学基础

项目一 细胞和基本组织

任务1-1 细胞结构的识别

任务1-2 基本组织的识别

项目二 运动系统和被皮系统

任务2-1 骨骼及关节的识别

任务2-2 主要肌肉的识别

任务2-3 被皮系统的识别

项目三 内脏

任务3-1 消化系统各器官的识别

任务3-2 消化生理现象的观察

任务3-3 呼吸系统各器官的识别

任务3-4 呼吸生理现象的观察

任务3-5 泌尿系统各器官的识别

任务3-6 尿生成的观察

任务3-7 体温的测量

任务3-8 生殖系统各器官的识别

任务3-9 生殖规律的认识

任务3-10 动物体内糖类物质代谢

任务3-11 动物体内脂类物质代谢

任务3-12 动物体内氨基酸的分解代谢

项目四 脉管系统

任务4-1 心血管系统形态结构的识别

任务4-2 血细胞的识别与血液理化特性的观察

任务4-3 心脏各指标的检测

任务4-4 血管活动规律的认识

任务4-5 淋巴系统的识别

项目五 神经系统和内分泌系统

任务5-1 神经系统构造的观察

任务5-2 神经系统对机体活动的影响

任务5-3 内分泌系统对机体活动的影响

项目六 家禽解剖

参考文献

《动物科学基础/高职高专教育“十二五”规划建设教材》是畜牧兽医类专业的一门重要专业基础课的教材，按照职业教育教学的要求，从生产实际出发，遵循职业教育“以能力为本位，以岗位为目标”的原则进行编写。
　　《动物科学基础/高职高专教育“十二五”规划建设教材》共六个项目，即细胞和基本组织、运动系统和被皮系统、内脏、脉管系统、神经系统和内分泌系统、家禽解剖。《动物科学基础/高职高专教育“十二五”规划建设教材》重点介绍猪、牛和马的解剖构造和生理机能，并对家禽解剖生理特征进行阐述。
　　通过《动物科学基础/高职高专教育“十二五”规划建设教材》的学习，学生能获得养殖场的饲养技术人员、防疫技术人员、兽医技术人员以及养殖场管理人员应具备的动物解剖、生理和生化方面的基本知识和基本技能，为畜牧兽医后续专业课的学习打下坚实的基础。