书籍简介:

本书主要内容包括饮食的起源与发展，以及消费过程中所形成的基本观念、制度、习俗、礼仪、规范等。本书以普及饮食文化知识为核心，设有学习目标、典故导入、知识拓展等栏目，可读性强。本书在编写过程中坚持实用性的原则，根据我国中等职业教育的现状和发展趋势，侧重于旅游服务与管理专业的基础知识和基本技能，突出“实用”和“实践”的特点。

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书籍详细信息
书名	中国饮食文化站内查询相似图书
	9787121102011 如需购买下载《中国饮食文化》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	电子工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	22.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 0	装帧	平装
页数		印数	5000

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书籍信息归属:

中国饮食文化是电子工业出版社于2010.2出版的中图分类号为 TS971 的主题关于饮食－文化－中国－专业学校－教材的书籍。