尾菜利用技术与研究

书籍简介:

尾菜是蔬菜产业化发展和人民生活水平提高的产物。尾菜称谓比较多，如蔬菜废弃物、蔬菜剩余物等，是指在蔬菜生产、流通过程中不能进入商品领域的蔬菜产物的总称。本书简述了尾菜的危害、综合利用现状及前景，较详细地介绍了尾菜食用技术、尾菜肥料化利用技术、尾菜饲料化利用技术、尾菜特色养殖技术、尾菜沼气化利用技术、尾菜成分提取技术及利用、尾菜循环利用技术模式。目前尾菜污染问题已日益严重，相关研究也日益增多，本书以期为相关人员的研究提供一些参考和依据。

书籍规格:

书籍信息归属:

尾菜利用技术与研究是中国农业出版社于2015.5出版的中图分类号为 F307.13 的主题关于 蔬菜产业－废物综合利用－研究 的书籍。