书籍简介:

饼干是入门学习烘焙的最佳选择，本书则为初学者的最佳参考书，从“第一次接触烘焙”的角度出发，切入最实际的需要，从认识材料工具开始，到实际制作＋重点诀窍，完整而全面的基础与技巧，让您跟着图解步骤，在家轻松动手就成功！本书分为简单＆基础、经典＆独创、装饰＆赠礼饼干三大单元为主题，由浅入深循序渐进，每单元以掌握的重点开始，教您运用简单的基本材料，以及基本的工具，利用双手搓揉、堆栈、手整塑型等简单的步骤，完成各式不同的饼干造型面貌。所涉及到的材料工具、过程制作，一切以最符合居家烘焙的量身设计，就是要让您体会手作烘焙的乐趣！

书籍规格:

书籍详细信息
书名	一定要学会的72款饼干站内查询相似图书
	9787538897135 如需购买下载《一定要学会的72款饼干》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	哈尔滨	出版单位	黑龙江科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	39.8	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

全网搜索试读资源

书籍信息归属:

一定要学会的72款饼干是黑龙江科学技术出版社于2018.6出版的中图分类号为 TS213.22 的主题关于饼干－制作的书籍。