书籍简介:

本书为全彩印刷，图文并茂，介绍了100道适合新手的食谱，按凉菜、热菜、汤煲粥分类，所用的材料包括蔬菜、豆制品、禽肉、畜肉、水产品等，材料易得，操作简便，内容实用，使读者可以初步掌握炒、烧、煮、炖等烹调方法。

书籍目录:

凉菜　1 小煮肉　2 药芹肚丝　3 五香茶叶蛋　4 咸鸭蛋拌豆腐　5 小葱拌豆腐　6 皮蛋拌豆腐　7 家常拌豆腐　8 酸豇豆　9 炝萝卜　10 凉拌腐竹　11 卤煮花生　12 凉拌圆白菜　13 炝咖喱菜花　14 凉拌苦瓜

凉菜　1 小煮肉　2 药芹肚丝　3 五香茶叶蛋　4 咸鸭蛋拌豆腐　5 小葱拌豆腐　6 皮蛋拌豆腐　7 家常拌豆腐　8 酸豇豆　9 炝萝卜　10 凉拌腐竹　11 卤煮花生　12 凉拌圆白菜　13 炝咖喱菜花　14 凉拌苦瓜　15 凉拌菜花　16 素三鲜　17 盐水毛豆热菜　18 青椒里脊丝　19 干豆角烧肉　20 韭黄红椒肉丝　21 农家小炒肉　22 荷兰豆炒肉片　23 菜花肉片　24 莴笋炒咸肉　25 炒木樨肉　26 回锅肉　27 土豆烧牛肉　28 蒜薹炒牛肉片　29 宫保鸡丁　30 炒牛河　31 番茄炒虾仁　32 蛋黄炒虾仁　33 香辣大虾　34 酱油大虾　35 油爆虾　36 干烹带鱼　37 五香带鱼　38 香辣蟹　39 炒螺蛳　40 虾米煮娃娃菜　41 素炒五丁　42 西芹炒百合　43 五香生仁　44 干煸苦瓜　45 爆炒南瓜条　46 蒜泥茄子　47 海带焖黄豆　48 洋葱炒鸡蛋　49 鸡蛋黄瓜片　50 油焖茭白　51 香干药芹……汤煲粥

书籍规格:

书籍详细信息
书名	新手食谱100道站内查询相似图书
丛书名	尚锦100系列
	9787506440073 《新手食谱100道》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国纺织出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	16.8	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数	96	印数

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书籍信息归属:

新手食谱100道是中国纺织出版社于2006.08出版的中图分类号为 TS972.14 的主题关于食谱的书籍。