烤肉真棒

书籍简介:

这是一本有关食物基本知识的书，由日本烤肉达人藤枝祐太监修，以牛肉为主，简述了牛肉部位特色及美味之处，从肉的稀有度、价格高低、含脂程度与肉质硬度等方面逐一品评，还包括了猪肉及鸡肉等各部位的简介。除此之外，附带了各种与烤肉相关的实用趣味小知识，让读者在吃烤肉的时候更懂得精挑细选，吃到更多的美味。

书籍规格:

书籍信息归属:

烤肉真棒是中信出版社于2018.7出版的中图分类号为 TS251.5 的主题关于 肉制品－基本知识 的书籍。