书籍简介:

《京味儿食足》，仍立足于老北京饮食文化，与其他介绍北京饮食文化作品不同的是，作者更偏重于百姓、草根日常生活的关注，饮食文化与百姓生活有机地融为一体，构成京城百姓的生活图景。

作者介绍:

崔岱远，生于上世纪60年代末，地道的北京人，打小儿在紫禁城边儿的南池子长大，做过工程师，现为某出版社编辑，编辑过百十来本书，在《光明日报》、《北京晚报》等媒体上发表过多篇怀念旧时北京风物的文章。著有《看罢西游不成精》、《京味儿》等书.、

京城的味道从哪来（代序）

四合院里

滋润莫过家常饭

天棚、鱼缸、石榴树

今晚的月光分外明

单背儿我喝蜜

一面一世界

好吃不过饺子

包子有肉不在褶儿上

下馆子

下顿馆子解解馋

乾隆遗风江南韵

人间有味是清欢

川菜未必麻辣烫

茶余饭后

礼轻情义重

京城三千碰头食儿

酱香蕴百味

京城之素

送君一壶香片

后记

《京味儿食足》主要内容包括：四合院里、滋润莫过家常饭、天棚、鱼缸、石榴树、今晚的月光分外明、单背儿我喝蜜、一面一世界、好吃不过饺子、包子有肉不在褶儿上、下馆子、下顿馆子解解馋、乾隆遗风江南韵、人间有味是清欢等。

我们的每座城市
　　都正形成着新的文化物质
　　但对于地些沉淀了几百年的优秀传统，
　　是否仍有一些值得守望？
　　也许并不一定要保留某一两样大菜小吃，
　　要保留的只是一种留信的情调韵味。
　　若果能如此，
　　我们的生活岂不更有滋有味。

书籍详细信息
书名	京味儿食足站内查询相似图书
	9787108041791 如需购买下载《京味儿食足》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	生活·读书·新知三联书店
版次	1版	印次	1
定价(元)	23.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 15	装帧	平装
页数		印数

全网搜索试读资源

京味儿食足是生活·读书·新知三联书店于2012.8出版的中图分类号为 TS971 的主题关于饮食－文化－北京市的书籍。