烹鲜者

书籍简介:

中国的“吃”文化可谓是历史悠久、博大精深。袁岳先生用一个都市人的眼，一个爱吃人的嘴，一个追求精致生活的人的脑，为我们讲述五彩缤纷的吃文化的同时，深度解析吃的乐趣、吃的艺术、吃的哲学。同时对外国的食品特色多有介绍，让爱好西餐、喜欢生活的朋友大流口水，流连忘返。

作者介绍:

袁岳，现任职务：零点研究咨询集团董事长。 　　教育背景： 　　2004年 北京大学社会学博士； 　　2001年 美国哈佛大学肯尼迪政府学院MPA； 　　1997年 曾赴英国牛津大学从事有关中国流动人口方面的短期访问研究； 　　1993年 曾赴美国华盛顿州立大学（WSU）从事有关中国私营经济方面的短期访问研究； 　　1988年 西南政法大学法学硕士； 　　1985年 南京大学法学学士。 　　社会工作： 　　北京留学生商会副会长； 　　中国信息调查协会副会长； 　　中国市场研究业协会（CMRA）副会长兼公共关系委员会主任委员； 　　中国国际贸易仲裁委员会调解中心调解员； 　　北京科技咨询业协会（BCA）理事长； 　　中国民营经济研究会（CPEA）理事； 　　中国青年研究会（CYA）理事，中国青少年法学研究会 　　常务理事； 　　哈佛肯尼迪学院中国会（KCC）召集人； 　　哈佛校友会副会长； 　　北京工商业联合会常委； 　　北京市青年联台会委员； 　　上海青年联合会委员； 　　2l世纪教育研究院理事； 　　清华大学公共管理学院客座讲授，学院发展战略顾问； 　　西南交通大学兼职教授； 　　南开大学国际商学院MBA兼职导师。 　　长期为美国卡内基国际和平中心、中美贸易全国委员会、英国牛津大学、日本《日中经济新闻》等机构提供讲题东方卫视与第一财经著名大型谈话栏目《头脑风暴》主持人。 　　长期为美国卡内基国际和平中心、中美贸易全国委员会、英国牛津大学、日本《日中经济新闻》等机构提供讲题。东方卫视与第一财经著名大型谈话栏目《头脑风暴》主持人。

书籍目录:

内容摘要:

书籍规格:

书籍信息归属:

烹鲜者是企业管理出版社于2010.1出版的中图分类号为 TS971-49 的主题关于 饮食－文化－通俗读物 的书籍。