书籍简介:

本书侧重于对壮医药膳的应用原则和常见病壮医药膳食谱进行叙述，详细介绍了壮医药膳的基本理论、壮医药膳常用药材和食材，并按壮医对疾病的分类原则和方法，科学、系统地介绍了各类疾病所适用的养生药膳的原料、烹制及食用方法、功效、食物与药物性味分析以及注意事项。

书籍目录:

第一章壮医药膳的起源

第二章壮医药膳的应用原则

第一节壮医药膳的基本理论

第二节壮医药膳常用药材

第三节壮医药膳常用食材

第三章常见病壮医药膳

第一节气道病药膳

第二节谷道病药膳

第三节水道病药膳

第四节龙路病药膳

第五节火路病药膳

第六节巧坞病药膳

第七节痧病药膳

第八节癌症药膳

第四章中老年人养生药膳

第五章女性养生美容药膳

第一节美容药膳

第二节减肥药膳

第三节美发药膳

壮医药膳是在壮医药学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按照药膳配方，将壮药药材与某些具有药用价值的食物相配伍，采用壮族独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的，具有一定色、香、味、形的保健美味食品。《实用壮医药膳》为读者系统介绍了壮族实用药膳相关知识。

书籍详细信息
书名	实用壮医药膳站内查询相似图书
	9787536365575 如需购买下载《实用壮医药膳》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	南宁	出版单位	广西民族出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	12.2	语种	简体中文
尺寸	20 × 14	装帧	平装
页数		印数

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实用壮医药膳是广西民族出版社于2013.4出版的中图分类号为 R291.8 的主题关于壮族－民族医学－食物疗法的书籍。