图解商场超市卖场服务与管理

第一部分　卖场服务　第一章　卖场礼仪指导　　第一节　卖场着装要求　　　要点1：着装自检　　　要点2：上级人民检查　　第二节　标准服务用语　　　要点1：商品介绍用语　　　要点2：答询用语　　　要点3：收款、找款用语　　　要点4：包装商品用语　　　要点5：道歉用语　　【附录】　　　附录1-1　XX商场常见服务用语　　　附录1-2　XX商场帮助顾客选购商品时常用语　　……　第二章　卖场服务台服务　第三章　卖场理货服务　第四章　卖场收银服务　第五章　卖场防损服务　第六章　卖场应急处理　第七章　卖场购物班车服务第二部分　卖场管理　第八章　卖场会务管理　第九章　卖场日常管理　第十章　卖场5S管理

本书的最大特点是在每章前、后设置了“学习目标”和“学习回顾”两个栏目，既为读者提供学习指引，又通过不断的回顾来巩固所学的知识；在正文中，将每项工作内容以流程的形式进行展现，方便读者按照流程一步一步进行实践操作。同时，每本书中也分别设置了“小知识”、“提醒你”、“附录”、“附件”等各种不同的小板块，对正文内容进行补充，使全书更为丰富。作者简介：付玮琼，哈尔滨商业大学管理学院副教授，博士。多年来从事物流与供应链管理、连锁经营管理、商品学等方向的研究，荣获2011年度全国优秀教师称号。主讲《物流配送管理》、《连锁经营管理》、《国际货物与通关》、《商品学》等本科及研究生课程。在相关领域发表学术论文16篇，其中EI检索5篇，ISTP检索2篇，1篇获全国教育改革优秀教学论文大赛一等奖。主持教研教改课题3项，参与国家自然科学基金、省部级科研项目5项。编写超市经营管理系列丛书7部、物流管理系列丛书10部，其中2部被列为国家级规划教材。参与“黑龙江省冷链物流规划”、“奥特莱斯城商业体项目”、 “龙运物流园区规划”等多项政府规划与企业横向课题研究，为商业企业物流方案设计和政府物流规划做出积极贡献。