从零开始阳台种菜

Part 1 要想吃得更健康，就开始种菜吧Chapter 1 种菜的10大好处好处1：让家人吃上“放心菜”好处2：自种蔬菜滋味美好处3：净化空气好处4：装扮居室和阳台好处5：省钱：一米菜园养全家好处6：增进家人感情好处7：丰富退休老人生活好处8：利于儿童成长好处9：减轻压力，亲近自然，享受田园生活好处10：丰富餐桌，多吃蔬菜Part 2 开心种菜总动员Chapter 2 在阳台上搭建“相思农场”阳台攻略1：东、南、西、北朝向阳台攻略2：墙壁式、栅栏式、飘窗式阳台攻略3：2～4平米、6～8平米、10平米以上打造“梯田”：小阳台，多种菜无土栽培管：清洁、省空间种对品种：阳台上最适合这些菜Chapter 3 预备课：认识种子、土壤与工具种子——好种出好芽种植容器——蔬菜生长的“床”土壤——蔬菜的亲密“情人”有机肥料——蔬菜的“营养师”自制杀虫剂——应对“虫虫”危机各式农具——阳台种菜好帮手Chapter 4 种植课：松土、播种、育苗时令——种菜知时节装土——好土长好苗浸种催芽——助种子一臂之力播种——播下的是希望扦插、分株——无性繁殖蔬菜育苗——呵护幼嫩的小苗间苗——去弱留强，利于生长移栽——给菜苗安个更好的“家”混作种菜——促进生长，减少虫害Chapter 5 管理课：掌握秘诀，做专业农夫温度——蔬菜也知冷暖日照——给点阳光就灿烂浇水——别让菜渴着通风——让蔬菜吹吹风松土、培土——让蔬菜透透气、防倒护根搭设支架——让蔬菜多一点生长空间施肥——好肥长好菜除虫——做好蔬菜卫士修剪——让蔬菜更好地生长人工授粉——让菜菜结出果实来采摘——品尝收获的喜悦轮作——合理利用土壤，减少病虫害Part 3 开心种菜步步诀Chapter 6 易种易活绿叶菜油菜——四季可播种的小青菜菠菜——富含铁质的“补血菜”生菜——沙拉凉菜好伴侣韭菜——男人必吃的“起阳草”芥菜——提神醒脑，解除疲劳油麦菜——生食蔬菜的上品空心菜——夏日清热凉血解毒菜芹菜——高血压克星西兰花——中国人的保健蔬菜莴苣——炒食拌食两相宜Chapter 7 7日可食芽苗菜黄豆芽——雅俗共食，芽小功大绿豆芽——柔嫩爽口，醒酒利尿小麦草——口感鲜嫩，营养丰富萝卜苗——人吃人爱，风味鲜香豌豆苗——烹制汤肴的上乘蔬菜苜蓿芽——芽菜中的“明星”Chapter 8 营养丰富瓜豆菜黄瓜——美容减肥瓜南瓜——抗癌降糖之佳品苦瓜——内含燃脂苦瓜素四季豆——高钾、高钙的四季菜豌豆——人体所需的“能量豆子”青豆——青翠可爱的菜豆蚕豆——烹饪春天的芳香Chapter 9 好看好吃茄果菜番茄——好吃、悦目的果实茄子——防治心血管疾病辣椒——维生素C之王、食欲促进剂草莓——装扮阳台的甜美果子玉米——居家常食“黄金米”Chapter 10 地下惊喜根茎菜胡萝卜——防治夜盲症、保护呼吸道萝卜——厨房里的药物花生——老少皆宜的“长生果”洋葱——疗效神奇的保健菜土豆——蔬菜、主食皆是它红薯——使人长寿少疾的“胖娃娃”芋头——调节酸碱平衡的碱性蔬菜Chapter 11 现吃现摘调味菜小葱——佳蔬良药，煎炒烹炸离不了大蒜——杀菌之王、调味之王香菜——百姓最熟悉的提味菜茴香——散寒止痛，理气和中生姜——去腥膻，增鲜味

《从零开始阳台种菜》详细讲解了种菜基础知识，指导种植蔬菜种类多达40种。内容涉及种菜的好处，在阳台上如何搭建农场，认识种子、土壤与工具，松土、播种、育苗，日常栽培管理，阳台种菜的种类等。对蔬菜种植以图片的形式分步详解，图文并茂，手把手指导种菜。本书由任传军主编。