随园食单
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随园食单

(清) 袁枚, 著

出版社:哈尔滨出版社

年代:2020

定价:29.8

书籍简介:

本书是一部中国饮食文化的百科全书,内容丰富,包罗万象。全书分为须知单、戒单、海鲜单等十四个部分,详细论述了中国十四世纪至十八世纪中叶流行的三百多种菜式。读者在阅读中可以感受到中国传统文化中丰富多彩的饮食文化,本书是一本生活美学典范的古代读本。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787548452577
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出版地哈尔滨出版单位哈尔滨出版社
版次1版印次1
定价(元)29.8语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

随园食单是哈尔滨出版社于2020.3出版的中图分类号为 TS972.117 的主题关于 烹饪-中国-清前期 ,食谱-中国-清前期 ,菜谱-中国-清前期 的书籍。