神奇的海参

书籍简介:

海参你吃对了吗？ 海参你挑对了吗？海参的这些功效你都了解吗？海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参具有延缓皮肤衰老、抑制黑色素合成、抗肿瘤、提高免疫力、调血糖、降血脂、改善老年痴呆等功效。本书包括海参的来源、分类、营养、功能、质量安全等方面内容，全面介绍了海参的神奇之处。国家海参加工技术研发分中心（青岛）研究团队倾力打造了这本神奇的读物！一书在手，让你了解食用海参的神奇功效！

书籍规格:

书籍信息归属:

神奇的海参是中国农业出版社于2018.10出版的中图分类号为 R151.3 的主题关于 海参纲－食品营养 的书籍。