书籍简介:

本书为从事营养工作和参加营养师资格认证的人员的实践提供实用而全面的指导。全书分为总论、医学基础知识、基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过量、疾病营养、营养强化与保健食品、食品加工与烹饪十大部分，以重点内容、内容提要、范例分析、习题、参考答案的形式，对营养学的基本理论、基本知识和基本方法，做了全面、细致的论述。

书籍目录:

第一章　总论

第二章　医学基础知识

第三章　基础营养

第四章　食物营养与食品卫生

第五章　人群营养

第六章　公共营养

第七章　营养缺乏与营养过量

第八章　疾病营养

第九章　营养强化与保健食品

第十章　食品加工与烹饪

英文缩略语中文对照

内容摘要:

《营养师考试复习习题集》分为总论、医学基础知识、基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过量、疾病营养、营养强化与保健食品、食品加工与烹饪十个部分，书末附有英文缩略语中文对照。每篇又分为重点内容、内容提要、范例分析、习题、参考答案。习题为名词解释、填空题、判断题、单项选择题、多项选择题、简答题、论述题七个部分。本习题集可供各级营养师考试复习参考。

书籍规格:

书籍详细信息
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	9787509111024 《营养师考试复习习题集》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	人民军医出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	35.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数	380	印数	5000

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书籍信息归属:

营养师考试复习习题集是人民军医出版社于2007.08出版的中图分类号为 R151-44 的主题关于营养学－资格考核－习题的书籍。