书籍简介:

本书比较全面系统地介绍了现代饭店管理的基本原理、方法及其在实践中的应用。不仅可以作为旅游管理专业师生必备的教科学和参考书，也对饭店行业管理者具有重要的参考价值。

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	9787563713172 如需购买下载《饭店管理概论》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	旅游教育出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	24.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数	280	印数	5000

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饭店管理概论是旅游教育出版社于2006.07出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于饭店－企业管理－高等学校－教材的书籍。