书籍简介:

本书以长江中下游地区有特色的家乡土菜，讲述其历史来源、风味特点、原料选择、烹饪技巧等内容。

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书籍详细信息
书名	淮扬风味土菜站内查询相似图书
丛书名	家乡土菜系列丛书
	9787534551871 《淮扬风味土菜》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	南京	出版单位	江苏科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	9.0	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数		印数

淮扬风味土菜是江苏科学技术出版社于2006.10出版的中图分类号为 TS972.182.5 的主题关于菜谱－华东地区的书籍。