饭店管理学

书籍简介:

本书以饭店为研究对象，揭示饭店业务运作过程。主要内容包括饭店管理总论、饭店职能管理和饭店业务管理。

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书籍详细信息
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ISBN	9787503229459 《饭店管理学》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国旅游出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	29.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数	470	印数	5000

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书籍信息归属:

饭店管理学是中国旅游出版社于2006.08出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－企业管理 的书籍。