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本书收集各式糕点720种及常用馅心10例，每个品种均按原料配方、制作方法、质量要求的顺序进行编写。

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	9787532380374 如需购买下载《中国糕点大全》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	上海	出版单位	上海科学技术出版社
版次	2版	印次	15
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	19	装帧	精装
页数		印数

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中国糕点大全是上海科学技术出版社于2005.06出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于糕点－制作－基本知识－中国的书籍。