沙棘资源的开发与利用

书籍简介:

该著作介绍了我国沙棘资源目前的开发利用现状。阐述了本科研组的研究成果。主要内容包括沙棘果酒、果醋的菌种筛选及酿造工艺研究；沙棘果渣中水溶性多糖的提取、分离、纯化及结构研究及抑菌、抗氧化和免疫活性；沙棘叶黄酮的提取分离及降血脂作用研究；沙棘中槲皮素的化学修饰及生物活性等研究成果。

书籍规格:

书籍信息归属:

沙棘资源的开发与利用是黑龙江教育出版社于2019.12出版的中图分类号为 S793.6 的主题关于 沙棘－资源开发 ,沙棘－资源利用 的书籍。