书籍简介:

内容包括：鱼肉品质评价光谱和成像研究进展、可见-近红外高光谱成像技术测定三文鱼肉水分、可见-近红外高光谱成像技术评价三文鱼肉滴水损失和pH分布、高光谱成像技术结合化学计量学分析确定三文鱼肉嫩度、近红外高光谱成像技术结合化学计量学预测三文鱼肉中的乳酸菌、近红外高光谱成像技术预测三文鱼肉中的绿脓杆菌、应用有效光谱波长预测三文鱼肉肠杆菌污染。

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书籍详细信息
书名	可见/近红外高光谱成像技术快速评估鱼肉品质站内查询相似图书
	9787518419081 如需购买下载《可见/近红外高光谱成像技术快速评估鱼肉品质》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	80.0	语种	英文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

可见/近红外高光谱成像技术快速评估鱼肉品质是中国轻工业出版社于2018.5出版的中图分类号为 TS254.7 的主题关于红外成象系统－应用－鱼类－食用品质－评估－英文的书籍。