有机产品检验技术

学习情境一有机产品物性检验

任务一熔点测定

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【能力测评】

任务二沸点测定

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【能力测评】

拓展任务沸程测定

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任务三密度测定

【任务描述】

子任务一密度瓶法测定密度

子任务二韦氏天平法测定密度

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【能力测评】

任务四折射率测定

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【能力测评】

任务五比旋光度测定

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【能力测评】

学习情境二碘值测定

【任务描述】

任务一航空煤油碘值测定--碘乙醇法

拓展任务动植物油脂碘值测定--韦氏法

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【能力测评】

学习情境三工业用季戊四醇的检验

【任务描述】

任务一季戊四醇含量测定--乙酸酐乙酸钠乙酰化法

任务二灰分的测定

任务三季戊四醇熔点的测定

任务四加热减量的测定

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【能力测评】

学习情境四防冻液用乙二醇的检验

【任务描述】

任务一乙二醇含量测定--高碘酸氧化法

任务二酸度测定

任务三物性检验

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【能力测评】

学习情境五甲醛检验

【任务描述】

任务一甲醛含量测定--亚硫酸钠法

任务二水质甲醛的测定--乙酰丙酮分光光

度法

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拓展任务丙酮含量测定--盐酸羟胺肟

化法

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【能力测评】

学习情境六工业用硬脂酸的检验

【任务描述】

任务一工业硬脂酸酸值测定--碱滴定法

任务二工业硬脂酸皂化值的测定--皂化回滴法

任务三工业硬脂酸碘值测定--韦氏法

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【能力测评】

拓展任务乙酸乙酯含量测定--气相色谱法

【能力测评】

学习情境七医药中间体乙酰苯胺检验

【任务描述】

任务一乙酰苯胺含量测定--重氮化法

任务二苯胺测定

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【能力测评】

学习情境八糖类检验

【任务描述】

任务一果汁饮品还原糖的测定--费林溶液直接滴定法

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任务二蜂蜜中蔗糖的测定--还原糖法

【任务描述】

任务三淀粉的测定--旋光法

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【能力测评】

学习情境九苯甲酸钠和山梨酸钾测定

【任务描述】

任务苯甲酸钠和山梨酸钾含量的测定--色层分析法

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【能力测评】

学习情境十乙酸异戊酯合成与检验

【任务描述】

任务一乙酸异戊酯合成

任务二乙酸异戊酯产品检验

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【能力测评】

附录

附录一常用有机产品物理常数

附录二有机产品检验常用指示剂

参考文献

《有机产品检验技术》是基于工作过程项目课程的教材，将有机分析、有机化学知识、技能及有机产品检验岗位工作任务必须具备的关键能力整合为一体，按照岗位对分析检验人员的知识、能力、素质要求，选择了典型工作任务，通过完成任务的过程，创设真实工作情境，渗透必备知识。分析方法采用最新的国家标准。本书包括十个学习情境，物性检验、航空煤油碘值测定、工业季戊四醇检验、防冻液用乙二醇的检验、工业硬脂酸检验、糖类检验、医药中间体乙酰苯胺检验、防腐剂苯甲酸和山梨酸分离与检验、乙酸异戊酯合成与检验。涵盖有机产品物性检验、有机官能团的定量分析、有机产品分离技术等内容。

　　《有机产品检验技术》为高职院校工业分析与检验专业教学用书，也可供从事有机分析检验工作的相关技术人员参考。