酒店工程系统技术与应用

第1章酒店经营管理与工程系统

1.1酒店工程系统在酒店中的作用

1.2酒店经营管理的行业特征

1.3酒店前台经营流程分析

第2章酒店多媒体系统应用与管理

2.1酒店的通信系统

2.2酒店音响音频系统

2.3酒店电视视频系统

第3章酒店信息技术(IT)应用

3.1酒店计算机网络

3.2酒店计算机管理信息系统

3.3酒店后台综合计算机管理系统

3.4酒店计算机营销网络平台

3.5酒店管理应用软件实施路径

3.6物联网技术在酒店行业引领性的应用

第4章酒店安全预警和监控系统

4.1酒店消防报警系统

4.2酒店安防监控系统

4.3酒店门禁系统

4.4公安住宿登记信息管理系统

第5章酒店大型的设备系统

5.1酒店电梯系统

5.2酒店空调(冷冻)系统

5.3酒店锅炉系统

第6章酒店的能源供给系统

6.1酒店电力系统

6.2酒店给排水系统

6.3酒店燃气供应

第7章《旅游饭店星级的划分与评定》查阅和执行

7.1《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T 14308)应用概述

7.2《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T 14308)重点释疑

7.3《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T 14308)相关工程标准的执行

第8章酒店业的节能减排

8.1酒店业节能减排

8.2酒店业综合能耗的评估

8.3酒店节能减排的路径与方法

8.4酒店节能合同的管理

8.5绿色饭店的创建

第9章酒店工程规划设计基础

9.1酒店规划设计的基本要素

9.2酒店规划设计和实施的标准

9.3酒店规划设计创新探究

第10章酒店工程信息部管理制度

10.1酒店工程信息部的组织架构

10.2酒店工程信息部管理制度的建立和执行

10.3酒店工程信息部与前台经营管理的关系

第11章智慧酒店

11.1智慧酒店概述

11.2智慧旅游与智慧酒店的技术架构

11.3智慧酒店的应用

参考文献

我国酒店业发展迅速，国内外品牌集团在中国市场展开了激烈的竞争。在众多竞争层面上，新技术的应用是一个重要的要素。《酒店工程系统技术与应用》共有11章，分别介绍了酒店多媒体系统、酒店信息系统、酒店安全预警与监控系统、酒店大型设备系统、酒店能源供给系统的应用与管理，以及《旅游饭店星级的划分与评定》的查阅和执行、酒店业的节能减排、酒店工程规划设计、酒店工程信息部管理制度和智慧酒店等内容。本书适合高等院校酒店管理专业的学生使用，也可作为酒店行业相关从业人员的培训用书。