仓储规划与管理

1 概论/1

引言1

1．1 仓储的地位与功能2

1．1．1 仓储的意义2

1．1．2 仓储的地位3

1．1．3 仓储的功能5

1．2 仓储规划与管理的内容与任务9

1．2．1 仓储管理的特点9

1．2．2 仓储规划与管理的内容10

1．2．3 仓储管理的任务11

1．2．4 仓储管理的类型及不同要求12

1．3 仓储管理模式13

1．3．1 自营仓储管理模式13

1．3．2 租赁仓库仓储管理模式14

1．3．3 第三方仓储管理模式15

1．3．4 按库存所有权分类的仓储管理模式16

1．3．5 仓储管理模式的基本决策17

1．4 仓储管理发展趋势19

1．4．1 影响仓储管理的重要变革因素19

1．4．2 仓储管理方法的发展趋势21

1．4．3 仓储管理技术的发展趋势22

关键知识点24

案例24

案例1．1 某零售商的混合仓储管理模式24

案例1．2 某公司仓储管理的改革实践24

作业项目27

2 仓储规划基础资料分析/29

引言29

2．1 仓储系统规划的步骤与内容29

2．1．1 仓储系统的构成30

2．1．2 仓储系统规划的内容32

2．1．3 仓储系统规划的步骤33

2．1．4 仓储系统规划所需的基础资料33

2．1．5 资料分析方法36

2．2 物品需求特性分析37

2．2．1 物品储运单位与物品特性分析37

2．2．2 EIQ分析基本方法与步骤39

2．2．3 EIQ分析的用途43

2．3 物流与信息流分析44

2．3．1 作业流程分析45

2．3．2 业务流程分析45

2．3．3 作业时序分析46

2．3．4 人力需求与素质分析47

2．3．5 自动化水平的分析47

2．4 仓储绩效分析49

2．4．1 仓储绩效衡量指标49

2．4．2 考虑竞争的仓储绩效衡量52

2．4．3 仓储实践与仓储绩效55

关键知识点58

案例58

案例2．1 某公司物流绩效计算58

案例2．2 某公司仓储业务流程改造61

作业项目63

3 仓储设施规划/78

引言78

3．1 仓库的分类78

3．1．1 仓库的类型78

3．1．2 仓库建筑物82

3．1．3 保税仓库86

3．2 仓储设施总体规划90

3．2．1 库场选址90

3．2．2 库场规模设计92

3．2．3 仓库总平面区域规划94

3．2．4 仓库储区空间规划布置95

3．2．5 保管空间的有效利用100

3．3 自动化仓库规划101

3．3．1 自动化仓库的发展及其优势101

3．3．2 自动化仓库的构成102

3．3．3 自动化立体仓库总体布局基础数据内容103

3．3．4 自动化立体仓库规划设计阶段104

3．3．5 自动化仓库的总体布置107

3．4 仓储设备及其选用110

3．4．1 仓储设备的种类110

3．4．2 仓储设备配置的原则110

3．4．3 储存设备及其选用111

3．4．4 搬运输送设备及其选用115

关键知识点119

案例119

案例3．1 托盘尺寸的确定119

案例3．2 各种仓储货架方式的比较与分析125

作业项目129

4 储存规划/131

引言131

4．1 储存总体规划131

4．1．1 储存保管场所的分配131

4．1．2 货位存储方式134

4．1．3 货位分配原则135

4．2 货位编码与货物编号138

4．2．1 货位编码138

4．2．2 货物编号139

4．2．3 货位编码的标识142

4．3 货位指派与货位优化143

4．3．1 货位指派模式143

4．3．2 货位优化145

4．4 堆垛设计147

4．4．1 堆垛设计基本要求147

4．4．2 堆垛设计的内容148

4．4．3 堆垛技术150

关键知识点152

案例152

案例4．1 某物流公司仓库货位优化152

案例4．2 堆垛技术规范示例155

作业项目157

5 仓储业务管理/160

引言160

5．1 仓储业务管理内容与原则160

5．1．1 仓储业务管理的内容160

5．1．2 仓储业务管理的一般原则160

5．1．3 5S现场管理162

5．2 商品入库166

5．2．1 入库业务流程167

5．2．2 商品接运167

5．2．3 商品检验与验收170

5．3 商品出库171

5．3．1 出库业务流程171

5．3．2 商品出库形式172

5．3．3 分拣备货173

5．3．4 货物发运179

5．4 辅助性工作179

5．4．1 装卸搬运180

5．4．2 包装185

5．4．3 流通加工188

5．5 盘点与呆废物资管理192

5．5．1 商品盘点192

5．5．2 呆废物资管理194

关键知识点195

案例195

案例5．1 零部件仓库仓储作业优化195

案例5．2 药品盘点中的问题198

作业项目200

6 仓储管理技术/203

引言203

6．1 商品养护203

6．1．1 商品养护的内容204

6．1．2 仓库温湿度管理204

6．1．3 金属防锈207

6．1．4 商品防霉与防虫210

6．2 安全管理211

6．2．1 仓储安全的要求212

6．2．2 仓库的消防安全212

6．2．3 仓库安全操作技术213

6．3 库存控制216

6．3．1 库存补货模式217

6．3．2 库存控制方法222

6．4 仓储信息管理技术228

6．4．1 智能系统和专家系统在仓储管理中的应用228

6．4．2 自动识别系统在仓储管理中的应用228

6．4．3 通信网络技术233

6．5 模拟技术234

6．5．1 模拟的基本概念234

6．5．2 模拟技术在仓储管理中的应用235

6．5．3 专用模拟软件包介绍241

关键知识点244

案例244

案例6．1 仓库安防系统244

案例6．2 某公司库存控制优化245

作业项目247

7 仓储成本管理/250

引言250

7．1 仓储设施成本250

7．1．1 自营仓储251

7．1．2 租赁仓库仓储254

7．1．3 第三方仓储255

7．2 仓储作业成本256

7．2．1 仓储日常作业成本256

7．2．2 装卸搬运成本与流通加工成本257

7．2．3 包装成本257

7．3 仓储成本控制258

7．3．1 仓储设施成本的控制258

7．3．2 仓储作业成本的控制261

7．3．3 仓储设施成本与仓储作业成本的综合控制263

7．4 库存持有成本267

7．4．1 资金成本267

7．4．2 服务成本271

7．4．3 空间成本272

7．4．4 风险成本272

7．4．5 库存持有成本的控制273

关键知识点274

案例274

案例7．1 某企业仓储成本控制实践274

案例7．2 美的供应链成本控制275

作业项目277

8 综合案例与作业项目/279

8．1 企业配送中心仓储管理279

8．1．1 企业概况279

8．1．2 仓储管理现状与问题分析280

8．1．3 小结288

8．2 某书店仓储管理289

8．2．1 企业概况289

8．2．2 仓储作业管理现状分析291

8．2．3 仓库布局及设备现状分析292

8．2．4 库存管理的现状分析295

8．2．5 仓储管理信息化现状分析296

8．2．6 小结296

8．3 某企业仓库货位管理296

8．3．1 企业概况296

8．3．2 企业仓库概况298

8．3．3 货位管理中存在的问题分析301

参考文献302

本书是物流工程硕士规划教材之一，系统阐述了仓储规划与仓储管理方面的知识。在仓储管理基础知识介绍的基础上，从仓储规划基础资料分析、仓储设施规划、储存规划三个方面阐述了仓储系统规划的内容，并对仓储业务管理、仓储管理技术、仓储成本管理进行了介绍，最后编写了综合案例与作业项目。本书在编写思路与方式上突出了管理与工程相结合的特点。每章均由引言、正文、关键知识点、案例与作业项目构成，其中案例紧扣章节内容进行拓展，每个案例均由背景分析与解决方案两个部分组成；每个作业项目均为研究性及可操作性强的实际仓储规划或管理问题；综合案例也同时适合作为综合作业项目使用。本书不仅适合物流工程硕士作为教材选用，同样适合用于物流管理、物流工程相关专业本科生教材及研究生参考书，还可用作物流工作人员培训教材，亦可作为相关技术人员、管理人员的参考书籍。