什么可以吃

书籍简介:

本书作者根据自己几十年来在食品生产和科研工作中积淀的丰富经验，从食品风险评估这一全新视角，审视了当前大众饮食中出现的一系列食品安全的生动案例，诠释了饮食危害的来源、表现、识别和防范等各个方面，尤其是针对每种饮食都提出了可操作性很强的应对措施，并穿插了大量的“小窍门”，还在每章后归纳出了简洁而实用的“防范攻略”，忠告人们什么可以吃，怎么吃，什么不可以吃。

书籍规格:

书籍信息归属:

什么可以吃是新疆科学技术出版社于2013.12出版的中图分类号为 TS201.6 的主题关于 食品安全－基本知识－蒙古语（中国少数民族语言） 的书籍。