出版社:人民卫生出版社
年代:2015
定价:30.0
本书内容包括:1.蛋白质是人体的主要组成成分,是人体每天不可或缺的营养成分。在我国,不仅患者对蛋白质的功能和作用有误区,临床医生也对蛋白质的应用不甚了解,导致误用、滥用高发,受到国际医学界的抨击。2.作为医学临床营养学国内带头人之一,石汉平教授组织临床营养学界专家共同编写本书,以达到规范蛋白质使用的目的。3.本书只涉及蛋白质的临床应用部分,包括蛋白制剂的临床应用和食物蛋白的临床应用。4.目前,本书适合临床各专业医生阅读,国内尚没有同类图书,市场容量大。内容:本书以各科疾病为主线,详细论述了各种疾病的蛋白质使用原则,食物蛋白质的摄入方式。特点:本书紧扣热点,立意新颖,切准学术热点,探讨深入。