书籍简介:

本书每年出版一次，由中国食品科学技术学会组织编写，潘蓓蕾主编。全书聘请海内外专家撰稿，宏观介绍我国食品、生物等行业的发展情况、前沿科学等，对我国食品、生物等行业的发展具有积极的指导意义。

书籍目录:

在全国《食品工业“十一五”发展纲要》宣传贯彻工作会议上的讲话

综述与学科报告篇

食品的安全性与进出口贸易

食品安全学科发展专题报告

高等学校融人食品工业科技创新过程的思考

食品储运与物流学科发展专题报告

2006年中国生命科学研究回顾

我国转基因食品安全管理体系的建立与面临的挑战

中国儿童生长发育主要影响因素的变化

2006年中国食品消费与市场分析

从居民营养调查分析未来中国食品消费趋势

以营养科学为指导开拓食品工业发展新领域

中国居民食物消费和就餐行为分析

调节血脂功能的食品添加剂和配料

行业分析篇

果蔬贮藏与加工学科发展专题报告

中国乳品工业2006年现状分析及2007年展望

裂变增容，和谐创新对2006年中国面制品市场的思考

中国食醋的健康发展

2006年罐头食品行业现状和分析

树立科学发展观，建设创新型发酵行业

食品添加剂技术学科发展专题报告

加速发展中国香精香料产业

2006年中国水产食品加工业的发展

粮油贮藏与加工学科发展专题报告

开创差异化竞争的新格局对中国冷冻冷藏食品业的思考

食品装备技术学科发展专题报告

中国餐饮产业2006年现状分析及2007年展望

背景篇

日本冷冻食品行业现状

澳门成年人的膳食营养状况分析

美国全谷物食品发展情况和研究方向

书籍详细信息
书名	2007中国食品工业与科技发展报告站内查询相似图书
	9787501959082 《2007中国食品工业与科技发展报告》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	50.0	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数		印数	2000

2007中国食品工业与科技发展报告是中国轻工业出版社于2007.03出版的中图分类号为 TS201 的主题关于食品工业－科学技术－研究报告－中国－2007 的书籍。