书籍简介:

漆酶是一种多酚氧化酶，催化氧化反应机理主要表现在底物自由基的生成和分子中4个铜离子的协同作用。漆酶在黑木耳菌体生长过程中参与木质素的降解，为菌体的生长发育提供营养、参与菌体的呼吸作用，促使菌体生长发育、参与转色过程影响成品产量和质量、抑制杂菌污染等方面起着重要的作用，所以研究黑木耳漆酶具有重要的现实意义。本书从黑木耳中筛选出高产漆酶菌株，对其液体发酵产酶、酶学特性、固体发酵产酶、栽培特性、漆酶基因片段的克隆及漆酶基因cDNA全长的克隆进行了研究。

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书名	漆酶对黑木耳农业特性影响的研究站内查询相似图书
	9787504761989 如需购买下载《漆酶对黑木耳农业特性影响的研究》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国财富出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	52.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数	30

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书籍信息归属:

漆酶对黑木耳农业特性影响的研究是中国财富出版社于2016.7出版的中图分类号为 S646.6 的主题关于氧化酶－影响－木耳－栽培技术－研究的书籍。