书籍简介:

1.本书围绕“治疗膳食”主题进行整理，内容丰富多彩。阐述了各类营养素在烹饪中的变化原理。介绍医院膳食规范化分类，并涉及医院膳食中疾病营养治疗膳食，包括呼吸、心血管、消化、泌尿、血液、内分泌系统疾病等，详细阐述针对不同疾病适用的营养治疗原则及治疗膳食制备范例。2.图文并茂，简单实用，主要用于医学院校的临床营养学、医学营养学及食品卫生与营养学等专业的教材使用，也可作为临床营养行业内治疗膳食手册使用。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	医疗膳食学站内查询相似图书
	9787117241809 如需购买下载《医疗膳食学》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	人民卫生出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	95.0	语种	简体中文
尺寸	29 × 21	装帧	精装
页数	186	印数

全网搜索试读资源

书籍信息归属:

医疗膳食学是人民卫生出版社于2017.出版的中图分类号为 R247.1 的主题关于食物疗法的书籍。