马卡龙

书籍简介:

如果您想制作地道的巴黎马卡龙，但因为觉得很难和很复杂而犹豫的话，请阅读本书吧，这本详细地介绍了外壳酥脆的口感，内部却湿润、柔软而略带黏性马卡龙的历史、种类、烘焙工具、材料、做法等内容。按照说明的方法一步一步地跟着作，您可以拥有专家的手艺。每个制作方法旁边都配有提示和理论说明，您可以更简单地掌握要领。只要体验一次烘焙马卡龙的过程，就会忍不住想再做出更多中马卡龙，实在乐趣无穷。

书籍规格:

书籍信息归属:

马卡龙是辽宁科学技术出版社于2015.8出版的中图分类号为 TS972.134 的主题关于 甜食－制作 的书籍。